Rozwiązane

Przeczytaj tekst i dokończ zdania.
Przeprowadzono następujące reakcje:
A. Utwardzanie tłuszczu opisuje równanie reakcji ..............
B. Głównym produktem reakcji utwardzania tłuszczu jest................................................



Przeczytaj Tekst I Dokończ Zdania Przeprowadzono Następujące Reakcje A Utwardzanie Tłuszczu Opisuje Równanie Reakcji B Głównym Produktem Reakcji Utwardzania Tłu class=

Odpowiedź :

Basia

Odpowiedź:

Wyjaśnienie:

A. Utwardzanie tłuszczu opisuje równanie reakcji II

B. Głównym produktem reakcji utwardzania tłuszczu jest tristearynian glicerolu.

Ad. A

triolenian glicerolu   +    wodór =[T, kat.]= tristearyniam glocerolu

tłuszcz nienasycony                                     tłuszcz nasycony

Kwas oleinowy jest kwasem nienasyconym, między 9. i 10. atomem węgla występuje wiązanie podwójne.

Inne Pytanie