Ile etanolu powstanie w wyniku fermentacji alkoholowej 45g glukozy? Nie zgaduj, napisz reakcję i policz

a) 65g
b) 12g
c) 44g
d) 31g
e) 23g
f) 16g
g) 57g



Odpowiedź :

180u                               46u

C6H12O6--drożdże--->C2H5OH+CO2

45g                                 xg

180u---46u

45g---xg

x=11,5 g

C₆H₁₂O₆  ----> 2 C₂H₅OH + 2 CO₂

[tex]m_{C6H12O6} = 45g[/tex]

[tex]M_{C6H12O6} = 180\frac{g}{mol}[/tex]

[tex]M_{C2H5OH} = 46 \frac{g}{mol}[/tex]

[tex]n_{C6H12O6} = \frac{m_{C6H12O6} }{M_{C6H12O6}} = \frac{45g}{180\frac{g}{mol} } = 0,25 mol[/tex]

[tex]n_{C2H5OH} = 2n_{C6H12O6} = 2 * 0,25 mol = 0,5 mol[/tex]

[tex]m_{C2H5OH} = n_{C2H5OH} * M_{C2H5OH} = 0,5 mol * 46 \frac{g}{mol} = 23 g[/tex]

Odp.: e)

Mam nadzieję, że pomogłam ;)