Odpowiedź:
A) Alkohole polihydroksylowe mają większą zdolność do tworzenia międzycząsteczkowych wiązań wodorowych niż alkohole monohydroksylowe. P / F
B) Glikol etylenowy jest silną trucizną, natomiast gliceryna jest nieszkodliwa P / F
dla zdrowia.
C) Fermentacja alkoholowa zachodzi w warunkach beztlenowych przy udziale P / F .