Z krzywej rozpuszczalności odczytujemy rozpuszczalność soli kuchennej (chlorek sodu - NaCl) w temperaturze 20°C:
R = 36g/100g wody
W 100g wody o temperaturze 20°C można rozpuścić maksymalnie 36g NaCl. Ilość soli którą można rozpuścić w 250g wody w tej temperaturze obliczymy z proporcji:
36g NaCl --- 100g wody
X NaCl --- 250g wody
X = (250g×36g)/100g
X = 90g
Czyli w 250g wody w temperaturze 20°C można rozpuścić maksymalnie 90g soli.
Wynika stąd, że 100g soli kuchennej się nie rozpuści- otrzymamy roztwór przesycony; 10g soli się nie rozpuści.
