Odpowiedź:
od razu mówię gramatyka u mnie leży, więc potem radzę sprawdzić pod tym kątem:D
Wyjaśnienie:
Hejka wszystkim .
Ostatnio moja mama postanowiła przygotować na obiad potrawę którą jadła jako dziecko.Byłam ciekawa jakie to danie. Spodziewałam się czegoś przypominającego flaczki, ale okazało się to naprawdę super!Mama powiedziała , że są to "parowce". Były to puszyste bułeczki z jagodowym sosem. Oczywiście dam wam przepis. Oto on :
Składniki
-500 g mąki pszennej + dodatkowo do podsypania
-250 ml ciepłego mleka
-3 łyżki stopionego masła
-2 jajka
-30 g świeżych drożvdży
-łyżeczka cukru
-szczypta soli
Drożdże rozpuszczamy w cukrze. Dodajemy 4-5 łyżek mleka i jedną łyżkę mąki. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na około 10 minut, żeby drożdże zaczęły pracować. Resztę mąki przesiewamy do miski. Dodajemy masło, jajka, sól i zaczyn. Mieszamy i stopniowo dolewamy mleko. Dokładnie wyrabiamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto powinno co najmniej podwoić swoją objętość, potrwa to około godziny
Wyrośnięte ciasto przekładamy naobsypany mąką blat. Są dwa sposoby formowania tych klusek. Pierwszy polega na delikatnym rozwałkowaniu ciasta (dość grubo około 2-2,5 cm) i wykrajaniu całych klusek za pomocą szklanki. Drugi, który według mnie jest lepszy, polega na wycinaniu szklanką z całości ciasta małych kawałków, które następnie ręcznie formujemy w bułeczki Kluski układamy na oprószonej mąką desce.
Kluski gotujemy 10 minut na parze. Można do tego użyć specjalnego garnka do gotowania na parze lub tak jak robi moja mama i babcia, garnek z wodą nakryć tetrową ścierką/gazą (obwiązujemy ją sznurkiem dookoła garnka, żeby się nie zsunęła), doprowadzamy wodę do wrzenia, kluski układamy na ściereczce i przykrywamy metalową miską. Pamiętajcie, że woda cały czas musi się gotować.
Sos
Do parowcy możemy użyć różnych owoców np. Jagód, truskawek itp. Wystarczy tylko je zblendować
Mam nadzieję , że sprobujecie ugotować parowce i będziecie zajadać się nimi tak jak ja. A w komentarzach podzielcie się waszymi typowymi daniami oczywiście z waszego kraju.
Pozdrawiam:)