Odpowiedź:
Aldehydy:
- wykazują właściwości redukujące
- mają charakterystyczny zapach
- aldehydy o krótkich łańcuchach węglowych dobrze rozpuszczają się w wodzie, rozpuszczalność w wodzie maleje wraz z wydłużaniem się łańcucha węglowego
- w większości są to ciała stałe, wyjątkami są formaldehyd, aldehyd octowy i aldehydy nienasycone, które są gazami
- reaktywne
Ketony:
- nie posiadają właściwości redukujących
- ketony o krótkich łańcuchach węglowych dobrze rozpuszczają się w wodzie
- mają charakterystyczny zapach
- w większości są to ciecze
- mało reaktywne
Wyjaśnienie:
Aldehydy to związki zawierające grupę funkcyjną , zwaną grupą aldehydową. Grupa ta składa się z grupy karbonylowej i atomu wodoru. Ogólny wzór aldehydów to [tex]R-CHO\\[/tex] , gdzie [tex]R[/tex] to atom wodoru, grupa alkilowa lub arylowa. Dzięki atomowi wodoru mają one właściwości redukujące - ulegają one wielu reakcjom np. próbie Tromera i Tollensa.
Ketony to związki zawierające jako grupę funkcyjną grupę karbonylową [tex]C=O[/tex] , związaną z dwiema dowolnymi resztami węglowodorowymi. Nie mają one atomu wodoru w cząsteczce, dlatego nie mają właściwości redukujących.
Dowiedz się więcej o ketonach i aldehydach: https://brainly.pl/zadanie/13082761?referrer=searchResults
