Odpowiedź:
Wyjaśnienie:
Alkeny nie rozpuszczają się w wodzie, ale reagują z wodą w środowisku kwasowym, w podwyższonej temperaturze.
Rolę katalizatora reakcji pełni mocny kwas (np. kwas siarkowy(VI)).
Reakcja, zwana hydratacją, przebiega według mechanizmu addycji elektrofilowej.
- Sposób przyłączania się wody do wiązania podwójnego, w przypadku alkenów niesymetrycznych, takich jak np. propen.
Addycja cząsteczki wody do propenu zachodzi zgodnie z regułą Markownikowa, która mówi, że atom wodoru w reakcji addycji przyłącza się do atomu węgla związanego z większą liczbą atomów wodoru i o możliwie najmniejszej rzędowości.
Natomiast grupa -OH przyłącza się do karbokationu stabilniejszego, czyli takiego, którego rzędowość jest możliwie największa.
To znaczy, że w przypadku propenu otrzymujemy propan‐2-ol zamiast propan‐1-olu.
CH₃ - CH = CH₂ + H₂O =[H₂SO₄]= CH₃ - CH(OH) - CH₃
propan - 2- ol
