Pogrupuj odpowiednio zagrożenia mogące wystąpić w żywności: Fizyczne, chemiczne biologiczne.


Salmonella

rtęć

kości

nitrozoaminy

pozostałości detergentów

szkło

pozostałości antybiotyków

Escherichia coli

Salmonella

rtęć

kości

nitrozoaminy

pozostałości detergentów

szkło

pozostałości antybiotyków

Escherichia coli.



Odpowiedź :

Biologiczne : Salmonella, kości, Eschericia coli

Fizyczne : Szkło

Chemiczne : Rtęć, nitrozoaminy, pozostałości detergentów, pozostałości antybiotyków