b) Oceń prawdziwość podanych zdań dotyczących wniosku z tego doświadczenia.
Zaznacz P, jeśli zdanie jest prawdziwe, lub F - jeśli jest fałszywe.
1.
Mleko wapienne zawiera białko.
PF
2.
Wełna owcza i mleko krowie zawierają białko.
PF
3.
Reakcja ksantoproteinowa jest reakcją charakterystyczną dla białek
i umożliwia ich wykrycie w badanej próbce.
PF
a)
W
b)



Odpowiedź :

Odpowiedź:

1.F 2.P 3.P

Wyjaśnienie:

1. Mleko wapienne nie jest mlekiem krowim, lecz z wyglądu je przypomina

2. Mleko krowie zawiera białko jak i wełna, ze względu na to, że keratyna z której jest zrobiona wełna jest białkiem

3. Tak, bo w wyniku zrobienia próby powstaje trwałe, żółte zabarwienie