W transporcie gazów oddechowych , czyli tlenu i dwutlenku węgla uczestniczy osocze krwi oraz erytrocyty . Osocze przenosi jedynie niecałe 3% rozpuszczalnego w nim tlenu . Resztę czyli 97% transportuje hemoglobina , czerwony barwnik krwi .Natomiast dwutlenek węgla jest w większości transportowany przez osocze.
