6. Podaj, który z wymienionych monosacharydów ma największą zawartość węgla (procent masowy) w cząsteczce: bioza [tex]\mathrm{C}_{2} \mathrm{H}_{4} \mathrm{O}_{2}[/tex] , trioza [tex]\mathrm{C}_{3} \mathrm{H}_{6} \mathrm{O}_{3}[/tex] czy tetroza [tex]\mathrm{C}_{4} \mathrm{H}_{8} \mathrm{O}_{4}[/tex] . Odpowiedź uzasadnij, przeprowadzając odpowiednie obliczenia.



Odpowiedź :

Liczymy masę cząsteczkową tych monosacharydów

a) [tex]C_2H_4O_2[/tex]

[tex]m_C_2_H_4_O_2= 2*12\ u\ +\ 4*1\ u \ + 2*16\ u = 45\ u[/tex]

b) [tex]C_3H_6O_3[/tex]

[tex]m_C_3_H_6_O_3= 3*12\ u + 6*1\ u\ + 3*16\ u = 90\ u[/tex]

c) [tex]C4H8O4[/tex]

[tex]m_C_4_H_8_O_4= 4*12\ u + 8*1\ u + 4*16\ u=120\ u[/tex]

Liczymy zawartość % węgla:

a)

[tex]\%C= \frac{m_C}{m_C_2_H_4_O_2}*100\%\\[/tex]

[tex]%C=\frac{2*12\ u }{45\ u }*100\%= 53,3\%[/tex][tex]%C=\frac{2*12\ u }{45\ u }*100\%= 53,3\%[/tex][tex]\%C=\frac{2*12\ u }{45\ u}*100\%=53,3\%[/tex]

b)

[tex]\%C=\frac{m_C}{m_C_3_H_6_O_3}*100\%[/tex]

[tex]\%C=\frac{3*12\ u }{90\ u}*100\%=40\%[/tex]

c)

[tex]\%C=\frac{m_C}{m_C_4_H_8_O_4}*100\%\\[/tex]

[tex]\%C=\frac{4*12\ u}{120\ u}*100\%=40\%[/tex]

Odpowiedź: Największą zawartość procentową węgla ma bioza.