Zależy od rodzaju tych środków np.
Siarczyn sodu - obniża zawartość witamin, wzmaga objawy alergii i astmy
Sacharyna - może podrażniać przewód pokarmowy
Guma arabska - wysypka, pokrzywka, katar sienny, a także nasila objawy astmy
Benzoesan sodu - Rakotwórczy, astma, pokrzywka, podrażnienia żołądka
