W zadaniu jest przedstawione wiązanie O-glikozydowe
po lewej stronie: cząsteczka sacharozy
po prawej stronie: cząsteczka maltozy
Na podstawie przedstawionych wzorów napisz jakie wiązanie łączy cukry proste w disacharydach oraz napisz nazwy disacharydów
Pierwszy wzór disacharydu składa się z glukozy i fruktozy. Są one połączone wiązaniem α-1,2-O-glikozydowym. Jest to sacharoza.
Drugi wzór przedstawia połączenie dwóch cząsteczek glukozy poprzez wiązanie α-1,4-O-glikozydowe. Jest to maltoza.
