Odpowiedź:
Reakcje charakterystyczne alkoholi:
1) alkohole reagują burzliwie z sodem dając alkoholany;
2 C2H5OH + 2Na--> 2C2H5ONa + H2↑
etanol + sód --> etanolan sodu +wodór
2) reagują kwasem bromowodorowym w reakcji podstawiania dając bromopochodną alkanu
C2H5OH + HBr(aq)-->C2H5Br +H2O
etanol kwas bromowodorowy --> bromoetan woda
3) charakterystyczną cechą alkoholi jest tzw. kontrakcja czyli zmniejszenie się objętości podczas zmieszania alkoholu z wodą
4)reakcja eliminacji zwaną też dehydratacją w określonych warunkach prowadzi do otrzymania węglowodoru nienasyconego:
CH3CH2OH ---H2SO4,T--> CH2=CH2+H2O
etanol -----> eten + woda
Reakcje otrzymywania alkoholi:
1) w reakcji fermentacji cukru/glukozy/pod wpływem enzymu zawartego w drożdżach:
C6H12O6 ---drożdże--> 2C2H5OH +2CO2↑
glukoza etanol/alkohol etylowy/ + tlenek węgla (IV)
2) z gazu syntezowego(CO+H2) przez ogrzewanie wobec katalizatora i podwyższonym ciśnieniu:
CO + H2--> T,p,katal.--> CH3OH
tlenek węgla (IV) +wodór---> metanol /alkohol metylowy/
3) podczas reakcji addycji czyli przyłączenia wody do alkenu ,wobec katalizatora H2SO4 lub H3PO4 oraz T i ciśnienia
C2H4 + HOH --T.p katal.--->C2H5OH
eten woda etanol /alkohol etylowy/
4) w reakcji substytucji to jest reakcji podstawiania fluorowcopochodnych grupami wodorotlenowymi -OH w środowisku wodnym
C2H5Br+ NaOH--> C2H5OH + NaBr
Reakcje charakterystyczne fenoli:
1) ulega w wodzie dysocjacji jonowej na anion i kation:
C6H5OH <==H2O==> C6H5O- + H+
fenol <====> anion fenolanowy + kation wodoru
2) reaguje z aktywnymi metalami dając fenolany :
C6H5OH +2Na--> 2C6H5ONa +H2↑
3) z HNO3 w obecności stęż, H2SO4 /katalizator/otrzymujemy mieszaninę nitrofenoli : orto i para nitrofenol
C6H5OH + HNO3/rozc/ --H2SO4?stęż/ --> OH OH
fenol + kwas azotowy(V)--------------------> / \_NO2 / \
I O I I O I
\ / \ /
NO2
2-nitrofenol 4-nitrofenol
Reakcje otrzymywania fenoli:
1)synteza fenolu z chlorobenzenu zachodzi w 2 etapach:
--I etap : otrzymujemy sól
C6H5Cl +2NaOH --H2O,T,p--> C6H5ONa +NaCl +H2O
chlorobenzen+ wodorotlenek sodu-->fenolan sodu+ chlorek sodu +woda
--II etap:z fenolanu przez nasycenie go CO2:
C6H5ONa+CO2 +H2O---> C6H5OH +NaHCO3
fenolan sodu + tl.węgla (IV) + woda--> fenol + wodorowęglan sodu
