Odpowiedź :
Plansze informacyjne - źródła pokarmowe i pierwiastki
Tablica 1. Źródła pokarmowe i składniki odżywcze
Składniki odżywcze to substancje odżywcze, które pozyskujemy wraz z pokarmem.
Wymieniamy składniki odżywcze oraz ich źródła:
Białka
Definicja: Biopolimery zbudowane z aminokwasów, które są połączone wiązaniami peptydowymi.
Źródło pokarmowe: jaja, chude mięso, fasola, ryby, nabiał.
Tłuszcze
Definicja: To lipidy, estry glicerolu i kwasów tłuszczowych. Wyróżniamy tłuszcze nienasycone i nasycone.
Źródło pokarmowe: masło, żółtka jaj, awokado, gorzka czekolada.
Węglowodany
Definicja: związki organiczne zbudowane z wodoru, węgla i tlenu.
Źródło pokarmowe: kasze, ziemniaki, warzywa korzeniowe, owoce.
Witaminy
Definicja: Różnorodne związki organiczne, mogą być egzogenne (należy je przyjmować ponieważ nie są syntetyzowane w organizmie) oraz endogenne (syntetyzowane w organizmie)
Źródło pokarmowe: ryby, jaja, mięso, warzywa i owoce.
Sole mineralne
Definicja: Nieorganiczne związki z grupy soli. Wyróżniamy tu makro i mikroelementy.
Źródło pokarmowe: pokarm i woda
Tablica 2 Niedobory wybranych składników odżywczych
Objawy niedoboru białka:
- osłabienie
- problemy z koncentracją
- obniżona odporność
- osłabienie włosów i paznokci
- spowolnienie regeneracji organizmu
- obrzęki
- osłabienie siły mięśniowej
Objawy niedoboru tłuszczów:
- zaburzenia hormonalne
- ciągły głód
- utrata wagi
Objawy niedoboru węglowodanów:
- zaburzenia koncentracji
- senność
- nerwowość
Objawy niedoboru witaminy C:
- szybkie męczenie się
- senność
- bóle mięśni
- występowanie siniaków
- krwawiące dziąsła,
- spadek odporności organizmu
Objawy niedoboru witaminy D:
- ból kości
- osłabienie mięśni
- zmęczenie
- choroby układu krążenia
Tablica 3 - Role trzech wybranych przez siebie pierwiastków
Wapń należy do soli mineralnych, a konkretnie do makroelementów. Oznacza to, że zapotrzebowanie na niego wynosi ponad 100 mg na dobę.
Funkcje:
- udział w procesie krzepnięcia
- wpływa na pobudliwość układ nerwowego
- wpływa na pobudliwość mięśni
- wpływa na twardość kości i zębów
Potas należy do soli mineralnych, a konkretnie do makroelementów. Oznacza to, że zapotrzebowanie na niego wynosi ponad 100 mg na dobę.
Funkcje:
- budulcowa - zęby i kości
- przewodzenie impulsów nerwowych
- utrzymywanie równowagi kwasowo-zasadowej
Żelazo należy do soli mineralnych, a konkretnie do mikroelementów. Oznacza to, że zapotrzebowanie na niego wynosi mniej niż 100 mg na dobę.
Funkcje:
- regeneracja tkanek
- prawidłowy wzrost i rozwój tkanek
- składnik hemoglobiny - transportera tlenu
Zasady stworzenia dobrego plakatu:
- Należy umieścić dużo zdjęć i mało tekstu
- Wielkość czcionki powinna być dostosowana do odbiorcy
- Warto zastosować schematy albo wykresy
- Warto zastosować dużą ilość kolorów - należy unikać jaskrawych kolorów
#SPJ4
