Rozwiązane

Oblicz, ile gramów kazeiny (rodzaj białka złożonego) zawiera 1 l mleka krowiego (gęstość mleka d = 1,033 ), jeśli jej zawartość w mleku krowim wynosi 2,6%.



Odpowiedź :

Yolopendzeljula

Wyjaśnienie:

Stężenie (Cp) = 2.6%

objętość mleka (V)= 1l= 1000cm³

gęstość mleka(d)-1.033

masa mleka= d•V= 1.033•1000=1033g

masa kazeiny= cp•masa mleka/100%=2.6%•1033g/100%=26.858g

Inne Pytanie