W wyniku reakcji łączenia aminokwasów mogą powstać następujące peptydy:
- Gly-Ala-Cys
- Gly-Cys-Ala
- Ala-Gly-Cys
- Ala-Cys-Gly
- Cys-Ala-Gly
- Cys-Gly-Ala
Wzory możliwych peptydów przedstawiono w załączniku. W każdym przypadku oprócz wzoru peptydu zamieszczono reakcje jego powstawania. Pierwsza reakcja to otworzenie odpowiednio didpeptydu, a druga reakcja to tworzenie finalnego tripeptydu.
Wiązania peptydowe zaznaczono na pomarańczowo.
Wiązanie peptydowe
Wiązanie peptydowe to wiązanie amidowe tworzące się między grupą α-karboksylową (COOH) pierwszego aminokwasu oraz grupą α-aminową (NH2) drugiego aminokwasu.
Wiązanie peptydowe jest charakterystyczne dla peptydów i białek.
Istnieje 20 podstawowych aminokwasów, które tworzą peptydy/białka w organizmach żywych.
Produktem ubocznym reakcji tworzenia się wiązania peptydowego jest woda.
Pod względem przestrzennym wiązanie peptydowe jest płaskie.
W komórkach żywych wiązanie peptydowe powstaje przede wszystkim w procesie translacji (biosyntezy białek) na wyspecjalizowanych kompleksach białkowych zwanych rybosomami.
