1.najważniejsze białka mleka powstaje 2 .jakie jest jego znaczenie cukru mleka
3 .co to jest chomogonizacja
4.jakie składniki mineralne jest mleko
5.umieć wymienić przetwory
6.właściwości
7.co to jest uht
8.co to jest fermentacja mlrkowa i jak się ją wykiżystuje
9.rodzaje śmietan
10.jak ubijac śmietanę
11 . co to są kesetraty mleczne
12.zasady przetwory mleczne​