krzyrzówka
Poziomo:
1. skrystalizowany miód pszczeli.
4. miód nektarowy o ciemnej barwie i ostrym smaku
6. ciemnobrązowy, gęsty syrop o odczynie słabo alkalicznym, powstaje jako produkt uboczny podczas produkcji cukru spożywczego.
9. cukier buraczany
11. cukier prosty, wchodzi w skład cząsteczki sacharozy, jest głównym cukrem występującym w miodzie
16. jeden z końcowych etapów produkcji cukru
17. odchody mszyc - sok roślinny pozbawiony białka
18. wszystkie substancje niebędące sacharozą w nieoczyszczonym soku z buraków cukrowych
19. inaczej cukier surowy Pionowo: 1. należy do polioli, ma właściwości przeciwpróchnicze
2. inaczej hydroliza sacharozy
3. miód o największej zawartości substancji biologicznie czynnych
5. płynny miód pszczeli
7. proces, któremu ulegają cukry redukujące pod wpływem wysokiej temperatury
8. syntetyczna substancja słodząca, jego cząsteczka składa się z 2 aminokwasów
10. część buraka cukrowego, wykorzystywana do produkcji cukru
12. miód wytworzony z soku kwiatów
13. nazwa środków słodzących mniej słodkich od sacharozy
14. najczystszy cukier
15. substancja czynna w miodzie o właściwościach bakteriostatycznych​