Elektronikatv2169 Elektronikatv2169 16-11-2022 Chemia Rozwiązane 6. Na czym polega reakcja Maillarda podczas ogrzewania w bardzo wysokiej temperaturze, jaki wpływ na tę reakcję mają : Białka. ………ścinają się…………………………………………… Tłuszcze…………………………………………………………………………… ………………………………………………… Węglowodany……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….