Zadanie obowiązkowe
ROZTWÓR Z CZERWONEJ KAPUSTY JAKO UNIWERSLANY WSKAŹNIK ODCZYNU ROZTWORU

Wykonaj doświadczenie aby wykazać, że roztwór z czerwonej kapusty jest wskaźnikiem uniwersalnym – w zależności od tego jak będzie zmieniać się jego barwa będzie wskazywać odczyn kwasowy (barwa czerwona) lub zasadowy (barwa niebiesko – zielona), przy odczynie obojętnym barwa się nie zmienia .

Przygotuj roztwór z czerwonej kapusty – wystarczy 1-2 liście, pokrój je i zmiażdż, zalej gorącą wodą, odczekaj aż wystygnie, przez siteczko przelej uzyskany roztwór do słoiczka lub przeźroczystej buteleczki. Barwa będzie intensywniejsza po ugotowaniu wywaru ale nie jest to niezbędne. Korzystajcie ze słoików lub starych naczyń. Określ barwę roztworu.

Roztwór z czerwonej kapusty ma barwę……………………………………………………………………………………………

Badana substancja. Propozycje produktów do zbadania (min. 2-3 na odczyn kwasowy oraz zasadowy) :
Kwas octowy 10% (ocet)
Mydło w płynie
Sok pomarańczowy
Roztwór sody oczyszczonej w wodzie
Roztwór proszku do prania
Roztwór mydła w kostce
Rozcieńczone mleko
Sok z cytryny
Rozpuszczona w niewielkiej ilości wody witamina C
Rozpuszczona w niewielkiej ilości wody aspiryna
Woda mineralna
Roztwór wodorotlenku sodu (kret)-Wyłącznie za zgodą rodzica i pod jego nadzorem. rękawiczki ochronne oraz naczynie (np. słoiczek) do wyrzucenia po doświadczeniu

Przygotuj zaproponowane substancje (nie musisz użyć wszystkich, możesz zastosować inne substancje), dolewaj je do roztworu z czerwonej kapusty rozlanego do kilku małych słoiczków (tyle ile próbek + próba kontrolna do porównania). Obserwuj i dokumentuj fotograficznie zmianę barwy. Zapisz obserwacje i wnioski.
obserwacje - zmiana barwy
Wniosek- określ odczyn kwasowy/zasadowy/obojętny

Punkty do opisu doświadczenia:
Tytuł
Wykorzystane materiały (np., słoiki, szklanki, łyżeczki) i substancje (przygotowane roztwory)
Krótki opis wykonanych czynności (i ich dokumentacja, np. fotograficzna, filmik)
Obserwacje (co widzimy, obserwujemy)
wnioski (dlaczego tak się dzieje)