Białka:
1. Podaj nazwę podstawowej jednostki budującej białka.
Omów jej budowę chemiczną.
2. Wyjaśnij jakie kryterium decyduje o podziale białek na
proste i złożone. Podaj przykłady tych białek.
3. Jakie znaczenie mają białka? Omów na 4 przykładach.
4. Porównaj proces wysalania białka z procesem
denaturacji.
5. Omów czynniki, które mogą doprowadzić do denaturacji.
Lipidy:
1. Omów funkcje lipidów (tłuszczowców).
2. Porównaj budowę lipidów prostych z budową lipidów
złożonych.
3. Omów znaczenie cholesterolu.