Wskaż cechy świadczące o specyfice enzymów jako katalizatorów biologicznych:
A. wszystkie enzymy są białkami
B. enzymy zachowują swoją aktywność nawet w temperaturze 100 stopni C
C. enzymy posiadają bardzo dużą wydajność
D. enzymy cechuje duża swoistość substratowa
E. enzymy są zdolne do prowadzenia wielu typów reakcji