ak wiadomo ciało każdego człowieka budują ogromne ilości komórek, z których każda do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje określonej puli energii i składników odżywczych, a ich źródłem jest pokarm.Znaczący wpływ na skład przyjmowanych posiłków ma temperatura otoczenia. W zimie wzrasta zapotrzebowanie na pokarmy bogate w tłuszcze, które organizm przetwarza głównie na energię cieplną niezbędną do utrzymania prawidłowej temperatury ciała.
