Ja może dokładniej to wyjaśnię.
Oranż metylowy wykrywa kwas i zasadę (chociaż różnie mówią, jedni, że wykrywa kwas i zasadę a drudzy, że tylko kwas).
W każdym bądź razie - gdy do roztworu mydła z wodą (które ma charakter zasadowy) dodano oranżu metylowego (który z natury jest pomarańczowy, jak wskazuje sama nazwa) to oranż metylowy zmienił barwę na żółtopomarańczową, co świadczy o tym, że przeważa ilość jonów hydroksylowych OH⁻. Następnie, gdy dodano octu (czyli po prostu kwasu octowego, skoro kwas to ma pH kwasowe) to oranż metylowy zabarwił się na czerwono. Wniosek jest taki, że wtedy w roztworze znajdywało się więcej jonów wodorowych H⁺.
Tak więc podsumowując:
Oranż metylowy w środowisku zasadowym barwi się na żółtopomarańczowi a w środowisku kwasowym na czerwono.
