Na pierwszym planie obrazu znajduje się mezczyzna, który chce poświęcić ostatnie zwierzę - kozę, która ma stać się pozywieniem dla swoich bliskich. Widzimy również pozostałą część rodziny, która ma w oczach smutek i zmartwienie o dalszy swój los. Artysta potrafi niewiarygodnie operwoać światło - cieniem, dzięki czemu jesteśmy w stanie dojrzeć w tle uboga izbę, jak również wyraz twarzy postaci. Owe światło pochodzi prawdopodobnie z paleniska.
W dziele zdecydowanie przeważają ciepłe kolory, które oddają tragzm sytuacji.
Tytuł odnosi się do ubogiego mienia, jakie posiadali kiedyś chłopi. Słowo "chudoba" oznacza bowiem nędzę, ubóstwo.
Obraz "Ostatnia chudoba" Aleksandra Kotsisa ukazujący zajęcie przez lichwiarza ostatniej kozy - żywicielki rodziny jest dziełem wstrząsającym, jednym z najwybitniejszych , jakie powstały w Polsce w zakresie tego gatunku.
