właściwości:
1)ciecz;
2)bezbarwna;
3)lotna;
4)słabo rozpuszczalna w wodzie;
5)przyjemny(niekiedy owocowy) zapach;
zastosowanie:
1)przy produkcji perfum, wód kwiatowych, mydeł;
2)przy produkcji esencji smakowych i zapachowych(stosowane przy produkcji cukierniczej);
3)dobre rozpuszczalniki;
4)liście pokryte nimi nie tracą szybko wody, chronią przed wysychaniem(dot. estrów kwasów organicznych o dłuższych łańcuchach węglowych)
