Rozwiązane

Które z opisanych przemian są zjawiskami fizycznymi a które reakcjami chemicznymi? Odpowiedź uzasadnij.
1.Masło wrzucone na rozgrzaną patelnię topi się.
2.Podczas gotowania zupy w zamnkniętym garnku, na pokrywce pojawia się kropla.
3.Zbyt długa smażona cebula ulega zwęglenia.



Odpowiedź :

Daneel
1. Jest to przemiana fizyczna - masło ulega stopieniu pod wpływem temperatury, nie zmienia to jego właściwości - nadal mamy do czynienia z masłem. 

2. Jest to przemiana fizyczna - podczas gotowania zupy woda wrze, jej pary skraplają się na chłodniejszej pokrywce - woda w zupie, woda jako para i woda skroplona to nadal ta sama woda. 

3. Jest to przemiana chemiczna - związki chemiczne występujące w cebuli pod wpływem wysokiej temperatury uległy zwęgleniu - cebula przed smażeniem i zwęglona cebula to dwie różne substancje. 


proszę :)