Przygotowanie wskaźnika - tzw. "kapuściany wykrywacz".
Włóż do słoika liście kapusty (porwane na małe kawałki). Zagotuj wodę destylowaną i napełnij nią słoik z liśćmi kapusty. Odstaw słoik do ostudzenia do temperatury pokojowej. Ostudzony "roztwór" kapusty wlej przez sitko do drugiego słoika. Liście kapusty wyrzuć. Sok z kapusty przechowuj w lodówce (do czasu, gdy będzie potrzebny). Po odstaniu woda pokrywająca liście kapusty przybiera kolor niebieski. Do miski wlej kubek soku z kapusty. Zanurz kilka krążków bibuły w soku z kapusty. Odczekaj do wyschnięcia bibuły. Bibułki będą używane do wykrywania zasad i kwasów.
