,,Toruńskie pierniki" jest to specjał kulinarny i słynny wypiek toruński. Wyrabiany przez toruńskich piekarzy już od prawie 700 lat. Znane są w całej Polsce i Europie. Wyrabia się je ręcznie
z mąki, wody, mleka, miodu i przypraw.Następnie wypieka w piecu w odpowiedniej temperaturze. Sekret wypieku tkwi w ilości i rodzaju przypraw i miodu oraz odpowiedniego wypieku. Przez stulecia piekarze z innych miast próbowali podrabiać toruńskie pierniki, ale im się to nie udawało.
