Fosfolipidami nazywamy lipidy, w których skład wchodzą glicerol, kwasy tłuszczowe, kwas fosforowy związany z zasadą azotową, np. choliną.
Funkcje
- wchodzą w skład błony komórkowej
- wchodzą w skład osłonki mielinowej aksonu
- uczestniczą w transporcie substancji przez błony
Budowa
- dwa bieguny, z których jeden jest hydrofobowy a drugi hydrofilny, odległość pomiędzy biegunami jest stosunkowo duża
