Najważniejszym zadaniem układu pokarmowego człowieka jest pobieranie pokarmów i wody, trawienie i przyswajanie składników odżywczych oraz niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Niestrawione, zbędne resztki pokarmowe podlegają usunięciu (defekacja).
W skład układu pokarmowego człowieka wchodzą:
przewód pokarmowy
dwa wielkie gruczoły:
wątroba
trzustka
Przewód pokarmowy dzieli się na kilka połączonych ze sobą odcinków zebranych w grupach:
jama ustna
gardło
przełyk
żołądek
jelito cienkie
jelito grube.
Narządy układu pokarmowego człowieka
jama ustna
gardło
przełyk
żołądek
Jelito cienkie:
dwunastnica
jelito czcze
jelito kręte
Jelito grube:
wyrostek robaczkowy
jelito ślepe (kątnica)
okrężnica
odbytnica
Gruczoły przewodu pokarmowego:
ślinianki
wątroba
trzustka
