Sok zacznie się powoli mieszać z wodą. Po 20 minutach powinno dojść do samorzutnego wymieszania substancji, na skutek którego sok powinien się rozpuścić w wodzie i nie powinniśmy widzieć różnicy między nim a wodą (mieszanina jednorodna). Ta reakcja nazywa się DYFUZJA.
